Une production locale, biologique et réspectueuse de l'environement
Jeune Montois de 26 ans, je produits une quinzaine de variétés de micro-pousses avec des méthodes modernes et naturel.
Ma mission est de proposer aux chefs de la région des produits originaux, cultivés avec soin.
Créations des chefs
Les micro-pousse sont principalement utilisées par les chefs en raison de leurs couleurs et de leur textures variées.
Elles viennent sublimer les plats en y ajoutant une note de créativité ésthétique.
Les micro-pousses peut être utilisées sur les plats gastronomiques, les desserts, les pâtisseries, les assiètes de tapas et même dans les coktails !
Une offre de proximité
Chaque pousse est semée et cultivée spécialement pour vous. La livraison se fait le jour de la récolte pour une fraicheur optimale. La production est située à Mons, Hainaut.
L'offre est reservé aux chefs professionnels. N'hésitez pas à me contacter pour toute information complémentaire.
Informations importantes :
En choisissant de travailler avec moi, vous recevrez chaque semaine, tous les jeudis, un plateau de micro-pousses fraîchement cultivées, livré directement dans votre établissement.
Vous pouvez arrêter notre collaboration ou changer de variétés à tout moment, il vous suffit de m'en informer.
Vous pouvez choisir les variétés que vous souhaitez voir apparaître dans vos plateaux.
(Un changement de variété peut prendre 1 à 2 semaines avant de s'appliquer, le temps de la production.)
Vous avez aussi la possibilité de choisir les plateaux du moment, qui varient chaque semaine, afin de diversifier les micro-pousses que vous recevez.
Je livre dans un rayon de 20 km autour de Mons.
La livraison se fait le jeudi entre 10h et 16h.
Prix par barquettes : 3,50€
Plateau de 6 barquettes : 21€
Plateau de 8 Barquettes : 28€
Plateau de 10 barquettes : 35€
Plateau de 12 barquettes : 42€
Un supplément de 0.50 cent pour les variété suivante : Onion, Capucine.
Surface de la barquette : 12 x 14 cm
Les prix indiqués sont hors TVA.
Dans des conditions idéales, les micro-pousses peuvent se conserver de 10 à 14 jours.
Les conditions optimales de conservation sont en chambre froide à 5-7°C.
Les pousses peuvent aussi se conserver à l’extérieur. Il faudra cependant les arroser tous les 1 à 2 jours et les exposer à une source de lumière.
Certaines variétés se conservent mieux à l’extérieur que d'autres. N’hésitez pas à me contacter si vous avez besoin de conseils supplémentaires.
Une facture vous sera envoyé à la fin du mois, reprenant toutes les livraisons effectuées pendant cette période.
Un délai de 14 jours est demandé pour régler la somme due.
Lors de votre première commande, il peut y avoir un délai de 1 à 2 semaines en fonction des variétés que vous choississez.
Un message vous sera envoyé si une disponibilité se libère avant.
Une fois que vous êtes entré dans ma chaîne de production avec les variétés de votre choix, vos livraisons seront effectuées de manière régulière et sans interruption.
